Erst 1978 hielt der bärtige „BÜRGERBRÄUKopf“ seinen Einzug im Markenbild der Brauerei. Die Idee des bärtigen Abbilds wurde von der Bozener Malerin Karin Welponer in Anlehnung an Fotografien bärtiger Brauer- Persönlichkeiten der damaligen Zeit im Auftrag der Brauerei umgesetzt. Ihr „Brauer- Kopf“ prägt bis heute das Markenbild der Alpenbrauerei BÜRGERBRÄU. Im Jahr 2001 wurde schließlich der Heimatbezug der Marke BÜRGERBRÄU durch die Abbildung des einheimischen Bergpanoramas mit Müllnerhorn, Reiter Alpe und Predigtstuhl im Bildhintergrund herausgehoben.